in der ayurvedischen Heilkunst wird Kurkuma, auch als Gelber Ingwer, Safran- oder Gelbwurzel, seit Jahrtausenden als Heilmittel verwendet. Kurkuma ist vor allem für seine Verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung bekannt. Der Wurzelstock der Pflanze ist intensiv gelb. Verantwortlich ist der Farbstoff Curcumin, der auch die Gebäckkreationen von bartl zum Glänzen bringt. Was mit einem Augenschmaus beginnt, wird mit dem unverkennbaren, angenehmen mild-würzigen Kurkuma-Geschmack vollendet.

 

zutaten:

weizenmehl,salz unjodiert, malz, hefe, kurkuma, wasser

allergene:

Gluten

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