schon vor tausenden von jahren wurden urgetreide angebaut,
gerieten im laufe der zeit aber in vergessenheit und wurden von
ertragreicheren sorten abgelöst.
heute erfreuen sie sich für ihre
geschmacksrichtungen und ihre unverfälschtheit wieder steigender
beliebtheit. auch sprossen en voll im trend und bieten je nach unterschiedlichesteste
geschmackserlebnisse.
die neue urgetreidesprossen
roggenmehl, weizenmehl, roggenmalz,
brotgewürz, hefe, wasser, sesam, leinsamen,
hafer, sonnenblumenkerne, dinkelsprossen, einkornsauerteig und ganze sprossen aus:
emmer, khorasan und bauländerspelz
Gluten
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